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EXPOSANTS DES SALONSVins

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La majorité de nos exposants disposent d’une fiche descriptive qui vous permettra de les contacter ou d’obtenir des informations complémentaires.

Mise à jour de la page: 19 Septembre 2018

ExposantStand n°Fiche descriptiveCulture BioTourisme eonologiqueVignobleAppellation
3 Mats, Brasserie40FicheProduits RégionauxBières Artisanales
Abbaye, l' vieux château266FicheBordelaisSaint Emilion grand cru
Abbe Dine, domaine de l'77FicheCôtes du RhôneChâteauneuf-du-Pape
Adelaïde, château127FicheSud Ouest ArmagnacGaillac
Amblard, domaine298FicheMidi-PyrénéesCôtes de Duras
Amiral, château de273FicheLanguedoc RoussillonMinervois, Marselan
Arnabar19FicheProduits RégionauxFoie gras
Art et Gastro35Fiche CorseProduits régionaux Corses
Artigaux, les278FicheBordelaisGraves de Vayres
Atelier de Christine84FicheProduits RégionauxTraiteur
Au Pif, Brasserie167FicheProduits RégionauxBières Artisanales
Barrabaque, château336FicheOuiAquitaineCanon Fronsac
Barriere, domaine la360FicheOuiCôtes du Rhône ProvenceTavel (AB)
Baud, père & fils345FicheOuiJuraCôtes du Jura
Baur, Léon395Fiche OuiAlsaceAlsace
Bauser407FicheOuiChampagneChampagne
Beaumont de la Saye, domaine357FicheBordelaisLalande de Pomerol
Beausejour, moulin de94FicheAquitaineSaint Emilion
Belle Pierre, domaine402FicheLanguedoc RoussillonCoteaux du Libron IGP
Bellenaert, Brasserie156FicheProduits RégionauxBières Artisanales
Benas, domaine Richard215FicheBourgogneMâcon Serrières
Bergey, vignobles374FicheOuiAquitaineCôtes de Bordeaux
Berthet-Rayne, domaine210FicheOuiCôtes du Rhône ProvenceCairanne
Beussent, chocolat de419FicheProduits RégionauxChocolat
Bipia50FicheProduits RégionauxPiment d'Espelette
Birgand Boissons154FicheProduits RégionauxApéritifs à base de vin
Blondeau Danne, domaine268FicheBourgogneSaint Aubin 1er cru
Blouin, domaine318FicheVallée de la LoireCoteaux du Layon
Bon245FicheProduits RégionauxTruffes
Bourseau, château244FicheBordelaisSaint Emilion grand cru
Bouvaude, domaine de la309FicheCôtes du Rhône ProvenceCôtes du Rhône Villages
Burghart Spettel376Fiche AlsaceAlsace
Buron Montagnard, Le114Fiche Produits RégionauxFromages et salaisons d'Auvergne
Capdevielle23Fiche Sud OuestJurançon
Cappelaere, Julien39FicheProduits RégionauxBières Artisanales
Cassagnoles, domaine des219Fiche Midi-PyrénéesCôtes de Gascogne
Cellier des Templiers391FicheLanguedoc RoussillonCollioure, Banyuls
Chantelle, domaine de la98FicheCahorsCahors
Chauvaud Buzin314FicheVallée de la LoireCognac, Pineau
Chevalier, vignobles211FicheBordelaisSaint Emilion grand cru
Chevaliers du XXème Siècle116FicheDiversBrasserie
Choco et gourmandises33FicheProduits RégionauxTêtes Choco
Cinier, Sophie267FicheOuiBourgognePouilly Fuissé
Cl de la Chapelle420FicheChampagneChampagne
Clos Valseille, le202FicheCôtes du RhôneChâteauneuf-du-Pape
Closailles, domaine des371FicheBourgognePouilly Vinzelles
Coin de Provence, un petit144FicheProduits RégionauxOlives, Huile d'Olives, Tapenade
Communauté Urbaine de Dunkerque1FicheProduits RégionauxCollectivité locale
Conseillère, domaine de la80FicheOuiLanguedoc RoussillonIGP Pays d'Oc
Corneil, moulin de300FicheAquitainePremières côtes de Bordeaux
Cornulière, domaine de la214FicheVallée de la LoireMuscadet sur Lie
Côtes de la Roche, domaine les269FicheBeaujolaisMoulin à vent
Côté Saveurs110FicheProduits RégionauxSalaisons et fromages
Courrege, domaine de la131FicheAquitaineGraves, Sauternes
Cressenton, domaine de222FicheOuiCôtes du RhôneCôtes du Ventoux
Crock, château le227FicheBordelaisSaint Estephe
Cuisines des Sources, les17FicheProduits RégionauxPotjevleesch
D'L côte159FicheProduits RégionauxBières Artisanales
Debray, domaine308FicheBourgogneBeaune 1er Cru
Délices du Gasque, les70FicheOuiProduits RégionauxPruneaux d'Agen
Délice Gourmand Event118FicheProduits RégionauxFromage de Brebis
DK, La157FicheProduits RégionauxBières Artisanales
Druenne335FicheProduits RégionauxDistillerie Eau de vie de Bière
Dudon, château378FicheOuiOuiAquitaineSauternes (AB)
Dunes de Flandre, Brasserie des158Produits RégionauxBières Artisanales
Elaia48FicheProduits RégionauxProduits Grecs, huile d'olive
Embidoure, domaine d'109FicheSud Ouest ArmagnacArmagnac, Floc de Gascogne
En Ségur, domaine d'104FicheCôtes du Tarn
Escargots du Bocage, les287FicheProduits RégionauxEscargots
Etnik Wines398Fiche Produits étrangersVin de Moldavie
Exte Peio160Fiche Produits RégionauxApéritifs, Produits provençaux et basques
Fayolle, Domaine224FicheCoteaux du Lyonnais
Feuillat Juillot, domaine344FicheOuiBourgogneMontagny 1er Cru
Floriack57FicheProduits RégionauxGâteaux Basques
Fumoir artisanal, le51FicheProduits RégionauxPoissons fumés du Pays Basque
Fouche, château280FicheBordelaisCôtes de Blaye
France Boisson Nord296FicheProduits RégionauxBières
Franche Compté saveurs146FicheProduits RégionauxSalaisons et fromages
Freyburger, Domaine275FicheAlsaceAlsace
Galissonniere, la243FicheOuiVallée de la LoireMuscadet
Galotière, la218FicheOuiOuiBretagneCidre, Calvados
Garaud, clos de68FicheOuiCôtes du Ventoux
Garayt, domaine320FicheCôtes du RhôneCôte Rôtie, Saint Joseph, Condrieu
Garderie41FicheDiversGarderie
Garzaro, vignobles284FicheBordelaisSaint Emilion grand cru
Gavignet Bethanie282FicheBourgogneNuits St Georges
Girard, miel417FicheProduits RégionauxMiel et produits dérivés
Grand Jean, domaine du306FicheMidi-PyrénéesCôtes de Gascogne
Grand tinel, domaine du363FicheCôtes du RhôneChâteauneuf-du-Pape
Grand-Maison, domaine de la207FicheVallée de la LoireChinon
Grange, de la vieille136FicheProduits RégionauxConserves de lapin
Gros Pata, domaine du340FicheOuiCôtes du RhôneCôtes du Rhône
Gueret, domaine du69FicheBeaujolaisFleurie, Moulin à vent, Chenas
Guillon, distillerie102FicheProduits RégionauxDistillerie
Guyonvarch, Patrice142FicheProduits RégionauxConfitures Bretonnes
Haut Plantade, château355FicheBordelaisPessac Léognan
Haut-Marbuzet, château205FicheBordelaisSaint Estephe
Haute Combe, clos de125FicheBeaujolaisJuliénas
Henrot54FicheProduits RégionauxGâteaux Bretons
Hersard348FicheVallée de la LoireSaint Nicolas de Bourgueil
Husson56FicheBordelaisFoie gras
Irouléguy Distribution76FicheSud OuestIrouléguy
Jacques, Yves59FicheChampagneChampagne
Jacquin384FicheOuiSud OuestFoie gras
Janoueix, vignobles242FichePomerol, Saint Emilion Grand Cru
Jobeline, domaine de la392FicheMâcon
Karcher, domaine72FicheAlsaceAlsace
Katsbier, brasserie de165FicheProduits RégionauxBières Artisanales
Kiwanis Jeanne de FlandreGalerieFicheProduits RégionauxPommes
Lacour Jaquet, château369FicheBordelaisHaut Médoc
Lafargue, château307FicheBordelaisPessac Léognan
Lagorce, château276FicheBordelaisPremières côtes de Bordeaux
Lagrave Figeac, château359FicheOuiBordelaisSaint Emilion grand cru (AB)
Laguillon, vignobles240FicheBordelaisSaint Emilion grand cru, Côtes de Castillon
Lajonie, vignoble338FicheSud OuestMonbazillac
Lamartine, château353FicheCahorsCahors
Lamothe de Haux274FicheAquitaineCadillac, Côtes de Bordeaux
Lanaud, Veuve24FicheChampagneChampagne
Lanset, ferme de141FicheOuiProduits RégionauxFromages de Chèvre des Pyrénées
Lapinesse, château388FicheBordelaisSauternes
Lassalle-Hanin302FicheOuiChampagneChampagne
Latreille sounac, château358FicheSud OuestMadiran
Lefebvre, érablière85FicheProduits RégionauxSirop d'érable
Leoville Poyferre, château226FicheBordelaisSaint Julien
Liards, domaine des386FicheVallée de la LoireMontlouis
Lion Perruchon, château356FicheBordelaisLussac St-Emilion
Loubrie, grands vignobles370FicheBordelaisSauternes
Lousteau Vieil, château228FicheAquitaineSainte Croix du Mont
Mabileau233FicheVallée de la LoireSaint Nicolas de Bourgueil
Magneau, château249FicheBordelaisGraves
Maison des Porto, la14FicheProduits RégionauxPorto
Maison du Perlé, l99FichePerlé de groseilles
Maltaverne, domaine de396FicheVallée de la LoirePouilly Fumé
Marquestau, domaine de204FicheBas Armagnac
Marsan, ferme de400FicheOuiSud OuestFois gras
Mathiflo, domaine379FicheCôtes du Rhône ProvenceBeaume de Venise
Maye de Bouye, domaine108FicheMonbazillac Bergerac
Maylandie, château351FicheOuiLanguedoc RoussillonCorbières
Meyer6FicheDistillerie artisanale
MH RECEPTIONGrande SalleFicheDiversRestaurant
Mongravey301FicheOuiBordelaisMargaux
Moniot, Françoise372FicheOuiBourgogneSantenay, Ladoix, Aloxe Corton, Corton Charlemagne
Monmarthe, champagne246FicheChampagneChampagne 1er Cru
Monneret, domaine106FicheCôte Chalonnaise
Mont Cassel, Brasserie du166FicheProduits RégionauxBières Artisanales
Montchanay les bonnes, domaine373FicheBeaujolaisMorgon, Chiroubles
Montjoie, la croix304FicheBourgogneBourgogne Vézelay
Moreau (Chinon)126FicheVallée de la LoireChinon
Moreau (Pineau)105FicheVallée de la LoireCognac, Pineau
Moulin Blanc, domaine du342FicheOuiBeaujolaisBeaujolais
Navarro, biscuiterie58FicheProduits RégionauxGâteaux Provençaux
Noel, Patrick221FicheVallée de la LoireSancerre, Ménetou Salon
Nostalgie du Terroir152FicheProduits RégionauxSalaisons d'Uzerche
Nougat & Vous138FicheProduits RégionauxNougat à la Coupe
Nougaterie, la66FicheProduits RégionauxNougat Artisanal
Ours Orange, l'88FicheProduits RégionauxÉpices
P'tit fer sucréGalerieFicheProduits RégionauxCrêperie
Parazols, domaine des103FicheCabardès Minervois
Parinet, ruchers155FicheOuiProduits RégionauxMiel et produits dérivés
Pech des Aspres, domaine305FicheLanguedoc RoussillonCorbières
Persyn322FicheProduits RégionauxDistillerie
Peyrabon, château238FicheBordelaisPauillac
Pichon Bellevue, château346FicheOuiBordelaisGraves de Vayres
Pierre du Coq, domaine de la239FicheCôtes du Rhône ProvenceCôtes du Ventoux
Piret Salaisons310FicheProduits RégionauxFromages et salaisons de Savoie
Plantis, domaine du262FicheCognacCognac, Pineau
Pointe de Penmarc'h413FicheBretagneConserverie de poisson
Pougeoise, Charles264FicheChampagneChampagne
Pouilloux, Thierry231FicheCognacCognac, Pineau
Quat'z'arts, les15FicheProduits RégionauxRestaurant, huîtres
Quatre Pilas, domaine des343FicheLanguedoc RoussillonCoteaux du Languedoc
Raimbault, J & G375FicheVallée de la LoireVouvray
Ravaut, G & P380FicheBourgogneLadoix
Rempart, domaine du134FicheBordelaisPomerol
Rencontre, domaine de la235FicheLanguedoc RoussillonMuscat de Minerval AOP
Renommée, domaine de la399FicheBordelaisSaint Emilion Grand Cru
Rolland, domaine de212FicheOuiOuiLanguedoc RoussillonFitou Rivesaltes (AB)
Rose Brana, château324FicheBordelaisSaint Estephe
Roy Trocard78FicheBordelaisFronsac,Pessac Léognan,Lalande de Pomerol
Rubis, Domaine des148FicheCassis, Groseille
Saint Christophe, ferme405FicheProduits RégionauxPlats cuisinés
Sainte Apolline, clos261FicheOuiOuiAlsaceAlsace (AB)
Saveur d'Ornain122FicheProduits RégionauxMoëlleux à la Fraise
Saveurs des Montages, "O"11FicheProduits RégionauxFromages et salaisons de Savoie
Savourez l'Ardèche52FicheProduits RégionauxFromages et salaisons d'Ardèche
Savy, domaine de270FicheBourgognePouilly Fuissé
Schneider, Paul321FicheAlsaceAlsace
Segries, château de252FicheLirac, Tavel
Sevigne Conty, domaine230FicheCôtes du Rhône ProvenceCôteaux d'Aix en Provence
Simon, Pierre107FicheProduits RégionauxFromage de Salers
Taillandier, domaine46FicheVallée de la LoireSavennières 1er Cru
Talmeliers, confréries des7FicheProduits RégionauxPain artisanal
TaxisFicheDiversTaxis porteurs
Terrasson, château352FicheBordelaisCôtes de Castillon
Terrefort des chons, château55FicheBordelaisSauternes
Terriere, domaine de la277FicheBeaujolaisBeaujolais
Theo Cappelle92FicheCidrerie
Thibeau216FicheCognacCognac, Pineau
Thibeaud Maillet, château de350FicheBordelaisPomerol
Tonnelier, domaine du250FicheAlsaceAlsace Riesling
Tour, domaine de la200FicheBourgogneChablis 1er Cru
Tourade, domaine de la361FicheOuiCôtes du RhôneGirondas
Trois Puechs, les 96FichePezenas, Languedoc
Tuileries, château les316FicheOuiBordelaisMédoc
Tupinier, domaine100FicheOuiBourgogneChablis
Urona, maison234FicheFromages Salaisons pays Basque
Vazereau, le206FicheProduits RégionauxFromage de chèvre
Vedelago, vignobles74FicheAquitaineLalande de Pomerol, Puisseguin Saint Emilion
Vestiaire44FicheDiversVestiaire
Veyrac, château82FicheAquitaineCôtes de Castillon
Vieux Barreau, château129FicheBordelaisBordeaux
Vieux Colombier, domaine354FicheCôtes du Rhône Villages
Voix du Nord, laEntréeFicheDiversPresse
Wunsch et Mann128FicheOuiAlsaceAlsace (AB)


ABMise en lumière des vins issus de l’agriculture biologique certifiée
. Leur point commun: aucun produit de synthèse n’est utilisé dans la culture des raisins d’où ils sont issus.

Pour pouvoir revendiquer la dénomination (AB), le domaine doit passer par une période de conversion de trois ans durant laquelle il respecte les contraintes de l’agrobiologie. Le producteur est tenu de déclarer son activité chaque année auprès des pouvoirs publics et passe contrat avec un des organismes certificateurs accrédités par l’Etat. Ces organismes sont chargés d’effectuer des contrôles réguliers dans les exploitations.
Depuis 2012, la réglementation Européenne prévoit que pour produire bio la vinification doit respecter un véritable cahier des charges établissant une liste de produits oenologiques autorisés, interdisant l’utilisation de certaines pratiques comme les traitements thermiques supérieurs à 70% ou certains produits comme l’acide sorbique. Les intrants doivent être bio, les doses de sulfites doivent être réduites…

Le vin bio est-il meilleur?
Avant de répondre à cette question, il faut relever l’ensemble des facteurs de diversité qui vont intervenir dans la production comme le choix des cépages, le microclimat de l’appellation, la nature des sols…
En fait, tout dépend de l’art du vigneron…

Le tourisme Eonologique

Visites de la cave et de l’exploitation, les gîtes, parking camping cars à la ferme…
N’hésitez pas à consulter vos interlocuteurs.

Retrouvez toutes les possibilités de réserver votre visite d’exploitation, votre gîte en consultant les fiches de nos exposants ou en vous renseignant sur le salon près de l’exploitant.

Les fromagers

FromagesUn fromage, c’est comme un vin, une huile d’olive un légume ou un fruit… Il recèle des caractéristiques spécifiques de son terroir. Son identité est alors si forte qu’il en est reconnaissable.

Au-delà du plaisir gastronomique qu’il procure et de la convivialité qu’il engendre, un fromage peut, être une véritable leçon d’histoire et de géographie.
Un lien entre le savoir-faire des hommes et des femmes d’hier et le talent de ceux d’aujourd’hui.
Comme pour le vin, l’appellation d’origine est une garantie de l’origine et de la typicité d’un produit, l’assurance que celui-ci a été fabriqué dans les règles de l’art, avec une expérience reconnue, transmise de génération en génération, consignée de manière précise dans un cahier des charges. C’est aussi la certitude d’avoir dans son assiette ou sur sa tranche de pain un fromage de qualité, élaboré dans un périmètre géographique délimité, avec du lait provenant de troupeaux implantés dans cette même région.

Le plan de Salle

Plan

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Commentaire

Exposants — 36 commentaires

  1. Ping : Liste thématique des exposants 2018 | Les Chevaliers du XXème Siècle | Les Chevaliers du XXème Siècle

  2. Ping : Salon du Vin et de la Bière 2018 | Les Chevaliers du XXème Siècle

  3. Bonjour Monsieur.
    Je suis venue au salon ce vendredi 6 avril.
    J’avais une carte concernant un artisan qui transforme le poisson (notamment venant de l’île de Groix) en rillettes de poisson et autres produits de la mer, très fins.Il me semble que « Chez Christine » apparaissait , mais je peux me tromper.
    J’ai malheureusement égaré la carte lors d’un achat un peu plus tard.
    Si je me souviens bien , son stand se trouvait aux environs du 263 , mais je ne le retrouve pas.
    Je vous prie de m’excuser et vous remercie si vous pouvez m’aider, même si ce n’est pas dans l’immédiat.
    Je reviendrai pour le salon d’octobre, mais j’aurais voulu trouver le site facebook de cet artisan.
    Bon weekend.
    F. GESQUIERE

  4. Ping : La Brochure 2018! | Les Chevaliers du XXème Siècle | Les Chevaliers du XXème Siècle

  5. Bonjour,

    On a goûté du saucisson corse au salon mais je ne retrouve nulle part les coordonnées de cet exposant sur votre liste … Pouvez-vous nous les communiquer svp ? Merci d’avance.
    Cordialement.

    Laurence Barbry

  6. Bonjour
    J’avais regretté en son temps que la consultation des fiches d’exposant renvoie, en retour, sur la première page de la liste et non sur la dernière à avoir été consultée. Vous deviez regarder les solutions à apporter à cette situation.
    Manifestement elles doivent être très complexes puisque 3 ans après rien n’a changé.
    Dommage.

    • Bonjour,

      Effectivement, une chose qui paraît simple visuellement ne reflète en rien l’aspect technique en arrière-plan. Je n’ai pas trouvé de paramètre, de variable ou de fonction permettant de solutionner ce problème [sinon il aurait été traité, je n’ai pas pour habitude de laisser les choses inachevées].

      Je vous propose un palliatif:
      – lorsque votre pointeur de souris est sur le mot Fiche, vous cliquez avec le bouton droit de la souris et vous choisissez « Ouvrir dans un nouvel onglet »
      – plus simple, avec une souris qui dispose d’une molette centrale, vous cliquez sur la molette ce qui ouvrira automatiquement la fiche dans un nouvel onglet.

      De cette manière, vous conservez votre position actuelle dans le tableau des exposants.

  7. Ping : Nouveaux Exposants au Salon | Les Chevaliers du XXème Siècle

  8. Ping : Les Exposants 2016 | Les Chevaliers du XXème Siècle | Les Chevaliers du XXème Siècle

    • Bonjour,

      Comme indiqué en haut de cette page, « Consultez la liste ci-dessous pour connaître les exposants présents au prochain salon ou recherchez un exposant, une appellation, un type de produit. »
      Pour le Temps des Mets, La Rose Brana n’est pas présent dans la liste. Toutefois, La Rose Brana possède bien sa propre page qui sera affichée dans cette liste dès sa prochaine venue dans un de nos salons.

      Cordialement

  9. Ping : Votre Visite Au Salon | Les Chevaliers Du XXème Siècle

  10. Ping : Brochure 2015 | Les Chevaliers du XXème Siècle

  11. Ping : Fiches Exposants | Les Chevaliers du XXème Siècle

  12. Ping : Résultat Dégustation 2014 | Les Chevaliers du XXème Siècle

  13. Ping : COMPLETEZ VOS FICHES | Les Chevaliers du XXème Siècle

  14. Bonjour Monsieur,
    Nous sommes producteur de champagne 1er Cru et également Grand Cru sur la Montagne de Reims (51) nous connaissons déjà la notoriété de votre salon et serions intéressé pour exposer lors de la manifestation d’octobre 2014: si notre candidature retient votre attention, merci de nous contacter par mail ou au 06.88.59.98.74.
    Bien Cordialement.

  15. Ping : Le Temps des Mets

  16. Il est regrettable que lors de la consultation détaillée d’un exposant (via « inscrit ») le retour nous renvoie en début de liste et non sur la dernière page consultée.

      • Je vous propose un palliatif:
        – lorsque votre pointeur de souris est sur le mot Fiche, vous cliquez avec le bouton droit de la souris et vous choisissez « Ouvrir dans un nouvel onglet »
        – plus simple, avec une souris qui dispose d’une molette centrale, vous cliquez sur la molette ce qui ouvrira automatiquement la fiche dans un nouvel onglet.

        De cette manière, vous conservez votre position actuelle dans le tableau des exposants.

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