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EXPOSANTS DES SALONSVins

Consultez la liste ci-dessous pour connaître les exposants présents au prochain salon ou recherchez un exposant, une appellation, un type de produit.

La majorité de nos exposants disposent d’une fiche descriptive qui vous permettra de les contacter ou d’obtenir des informations complémentaires.

Mise à jour de la page: 19 Septembre 2017

ExposantStand n°Fiche descriptiveCulture BioTourisme eonologiqueVignobleAppellation
Abbe Dine, domaine de l'FicheCôtes du RhôneChâteauneuf-du-Pape
Adelaïde, châteauFicheSud Ouest ArmagnacGaillac
Allassac, Macarons d'FicheProduits RégionauxMacarons
Amblard, domaineFicheMidi-PyrénéesCôtes de Duras
Aubert, PatriciaFicheProduits RégionauxTêtes chocolat
Barrabaque, châteauFicheOuiAquitaineCanon Fronsac
Barriere, domaine laFicheOuiCôtes du Rhône ProvenceTavel (AB)
BauserFicheOuiChampagneChampagne
Beausejour, moulin deFicheAquitaineSaint Emilion
Bergey, vignoblesFicheOuiAquitaineCôtes de Bordeaux
Birgand BoissonsFicheFicheProduits RégionauxApéritifs à base de vin
Blouin, domaineFicheVallée de la LoireCoteaux du Layon
Bockel, JacquesFicheProduits RégionauxChocolatier
BonFicheProduits RégionauxTruffes
Burghart SpettelFiche AlsaceAlsace
Buron Montagnard, LeFicheProduits RégionauxFromages et salaisons d'Auvergne
Cassagnoles, domaine desFiche Midi-PyrénéesCôtes de Gascogne
Chapelle, domaine de laFicheBourgogneCôtes de Couchois, Mercurey
Chauvaud BuzinFicheVallée de la LoireCognac, Pineau
Chevalier, vignoblesFicheBordelaisSaint Emilion grand cru
Chevaliers du XXème SiècleFicheDiversBoutique
ChopstickFicheProduits RégionauxFruits déshydratés
Cl de la ChapelleFicheChampagneChampagne
Clos Valseille, leFicheCôtes du RhôneChâteauneuf-du-Pape
Coin de Provence, un petitFicheProduits RégionauxOlives, Huile d'Olives, Tapenade
Communauté Urbaine de DunkerqueFicheProduits RégionauxCollectivité locale
Cornulière, domaine de laFicheVallée de la LoireMuscadet sur Lie
Côtes de la Roche, domaine lesFicheBeaujolaisMoulin à vent
Côté SaveursFicheProduits RégionauxSalaisons et fromages
Creissan, châteauFicheLanguedoc RoussillonSaint Chinan
Cressenton, domaine deFicheOuiCôtes du RhôneCôtes du Ventoux
Crock, château leFicheBordelaisSaint Estephe
Cuisines des Sources, lesFicheProduits RégionauxPotjevleesch
Cuisine du Terroir, LaFicheProduits RégionauxPlats cuisinés régionaux
Debray, domaineFicheBourgogneBeaune 1er Cru
Délices du Gasque, lesFicheOuiProduits RégionauxPruneaux d'Agen
Délice Gourmand EventFicheProduits RégionauxFromage de Brebis
DruenneFicheProduits RégionauxDistillerie Eau de vie de Bière
EDM FranceFicheProduits RégionauxConfitures exotiques
ElaiaFicheProduits RégionauxProduits Grecs, huile d'olive
En Ségur, domaine d'FicheCôtes du Tarn
Escargot Mayennais, L'Ficheroduits RégionauxEscargots
Exte PeioFicheProduits RégionauxApéritifs, Produits provençaux et basques
Galotière, laFicheOuiBretagneCidre, Calvados
Ging'sProduits RégionauxBrasserie
Girard, mielFicheProduits RégionauxMiel et produits dérivés
Grand Jean, domaine duFicheMidi-PyrénéesCôtes de Gascogne
Grand-Maison, domaine de laFicheVallée de la LoireChinon
HenrotFicheProduits RégionauxGâteaux Bretons
HersardFicheVallée de la LoireSaint Nicolas de Bourgueil
Heure bleue, domaine de l'FicheCôtes de ProvenceCôtes de Provence
JacquinFicheOuiSud OuestFois gras
Lajonie, vignobleFicheSud OuestMonbazillac
Lanaud, VeuveFicheChampagneChampagne
Laroche-PipeauFicheAquitaineFronsac
Lassalle-HaninFicheOuiChampagneChampagne
Lefebvre, érablièreFicheProduits RégionauxSirop d'érable
Leoville Poyferre, châteauFicheBordelaisSaint Julien
Lion Perruchon, châteauFicheBordelaisLussac St-Emilion
Lousteau Vieil, châteauFicheAquitaineSainte Croix du Mont
Lupe, cave deFicheCôtes du RhôneCôte Rôtie, St Joseph, Condrieu
MabileauFicheVallée de la LoireSaint Nicolas de Bourgueil
Maye de Bouye, domaineFicheMonbazillac Bergerac
MiddelhouckSalle 2FicheDiversRestaurant
Moniot, FrançoiseFicheOuiBourgogneSantenay, Ladoix, Aloxe Corton, Corton Charlemagne
Montchanay les bonnes, domaineFicheBeaujolaisMorgon, Chiroubles
Moreau (Chinon)FicheVallée de la LoireChinon
Moreau (Pineau)FicheVallée de la LoireCognac, Pineau
Navarro, biscuiterieFicheProduits RégionauxGâteaux Provençaux
Neyra, caveau du FicheBeaujolaisBeaujolais
Ours Orange, l'FicheProduits RégionauxÉpices
Parinet, ruchersFicheOuiProduits RégionauxMiel et produits dérivés
Pech des Aspres, domaineFicheLanguedoc RoussillonCorbières
PersynFicheProduits RégionauxDistillerie
Petit Bonheur, leFicheProduits RégionauxCrêperie
Peyrabon, châteauFicheBordelaisPauillac
Peyrou, château grandFicheAquitaineSaint Emilion grand cru
Pointe de Penmarc'hFicheBretagneConserverie de poisson
Raimbault, J & GFicheVallée de la LoireVouvray
Ravaut, G & PFicheBourgogneLadoix
Rencontre, domaine de laFicheLanguedoc RoussillonMuscat de Minerval AOP
Rousseau, BertrandFicheBordelaisCôte de Blaye
Roy TrocardFicheBordelaisFronsac,Pessac Léognan,Lalande de Pomerol
Saint Robert, châteauFicheBordelaisGraves
Sainte Apolline, closFicheOuiOuiAlsaceAlsace (AB)
Savourez l'ArdècheFicheProduits RégionauxFromages et salaisons d'Ardèche
Savy, domaine deFicheBourgognePouilly Fuissé
Schneider, PaulFicheAlsaceAlsace
Scouts de FranceFicheDiversEnvironnement
Simon, PierreFicheProduits RégionauxFromage de Salers
Taillandier, domaineFicheVallée de la LoireSavennières 1er Cru
TaxisFicheDiversTaxis porteurs
Terriere, domaine de laFicheBeaujolaisBeaujolais
Theo CappelleFicheCidrerie
Thill, Eric & BérangèreFicheOuiJuraCôtes du Jura (AB)
Tour, domaine de laFicheBourgogneChablis 1er Cru
Tourade, domaine de laFicheCôtes du RhôneGirondas
Urona, maisonFicheFromages Salaisons pays Basque
Valcombe, châteauFicheOuiCôtes du Ventoux (AB)
Vazereau, leFicheProduits RégionauxFromage de chèvre
Vedelago, vignoblesFicheAquitaineLalande de Pomerol, Puisseguin Saint Emilion
VestiaireFicheDiversVestiaire
Veyrac, châteauFicheAquitaineCôtes de Castillon
Vieux Barreau, châteauFicheBordelaisBordeaux
Wunsch et MannFicheOuiAlsaceAlsace (AB)


ABMise en lumière des vins issus de l’agriculture biologique certifiée
. Leur point commun: aucun produit de synthèse n’est utilisé dans la culture des raisins d’où ils sont issus.

Pour pouvoir revendiquer la dénomination (AB), le domaine doit passer par une période de conversion de trois ans durant laquelle il respecte les contraintes de l’agrobiologie. Le producteur est tenu de déclarer son activité chaque année auprès des pouvoirs publics et passe contrat avec un des organismes certificateurs accrédités par l’Etat. Ces organismes sont chargés d’effectuer des contrôles réguliers dans les exploitations.
Depuis 2012, la réglementation Européenne prévoit que pour produire bio la vinification doit respecter un véritable cahier des charges établissant une liste de produits oenologiques autorisés, interdisant l’utilisation de certaines pratiques comme les traitements thermiques supérieurs à 70% ou certains produits comme l’acide sorbique. Les intrants doivent être bio, les doses de sulfites doivent être réduites…

Le vin bio est-il meilleur?
Avant de répondre à cette question, il faut relever l’ensemble des facteurs de diversité qui vont intervenir dans la production comme le choix des cépages, le microclimat de l’appellation, la nature des sols…
En fait, tout dépend de l’art du vigneron…

Le tourisme Eonologique

Visites de la cave et de l’exploitation, les gîtes, parking camping cars à la ferme…
N’hésitez pas à consulter vos interlocuteurs.

Retrouvez toutes les possibilités de réserver votre visite d’exploitation, votre gîte en consultant les fiches de nos exposants ou en vous renseignant sur le salon près de l’exploitant.

Les fromagers

FromagesUn fromage, c’est comme un vin, une huile d’olive un légume ou un fruit… Il recèle des caractéristiques spécifiques de son terroir. Son identité est alors si forte qu’il en est reconnaissable.

Au-delà du plaisir gastronomique qu’il procure et de la convivialité qu’il engendre, un fromage peut, être une véritable leçon d’histoire et de géographie.
Un lien entre le savoir-faire des hommes et des femmes d’hier et le talent de ceux d’aujourd’hui.
Comme pour le vin, l’appellation d’origine est une garantie de l’origine et de la typicité d’un produit, l’assurance que celui-ci a été fabriqué dans les règles de l’art, avec une expérience reconnue, transmise de génération en génération, consignée de manière précise dans un cahier des charges. C’est aussi la certitude d’avoir dans son assiette ou sur sa tranche de pain un fromage de qualité, élaboré dans un périmètre géographique délimité, avec du lait provenant de troupeaux implantés dans cette même région.

Le plan de Salle

Plan

Vous souhaitez demander un dossier d’inscription à l’un de nos salons, utilisez le formulaire prévu à cet effet.


Commentaire

Exposants — 29 commentaires

  1. Bonjour,

    On a goûté du saucisson corse au salon mais je ne retrouve nulle part les coordonnées de cet exposant sur votre liste … Pouvez-vous nous les communiquer svp ? Merci d’avance.
    Cordialement.

    Laurence Barbry

  2. Bonjour
    J’avais regretté en son temps que la consultation des fiches d’exposant renvoie, en retour, sur la première page de la liste et non sur la dernière à avoir été consultée. Vous deviez regarder les solutions à apporter à cette situation.
    Manifestement elles doivent être très complexes puisque 3 ans après rien n’a changé.
    Dommage.

    • Bonjour,

      Effectivement, une chose qui paraît simple visuellement ne reflète en rien l’aspect technique en arrière-plan. Je n’ai pas trouvé de paramètre, de variable ou de fonction permettant de solutionner ce problème [sinon il aurait été traité, je n’ai pas pour habitude de laisser les choses inachevées].

      Je vous propose un palliatif:
      – lorsque votre pointeur de souris est sur le mot Fiche, vous cliquez avec le bouton droit de la souris et vous choisissez « Ouvrir dans un nouvel onglet »
      – plus simple, avec une souris qui dispose d’une molette centrale, vous cliquez sur la molette ce qui ouvrira automatiquement la fiche dans un nouvel onglet.

      De cette manière, vous conservez votre position actuelle dans le tableau des exposants.

  3. Ping : Nouveaux Exposants au Salon | Les Chevaliers du XXème Siècle

  4. Ping : Les Exposants 2016 | Les Chevaliers du XXème Siècle | Les Chevaliers du XXème Siècle

    • Bonjour,

      Comme indiqué en haut de cette page, « Consultez la liste ci-dessous pour connaître les exposants présents au prochain salon ou recherchez un exposant, une appellation, un type de produit. »
      Pour le Temps des Mets, La Rose Brana n’est pas présent dans la liste. Toutefois, La Rose Brana possède bien sa propre page qui sera affichée dans cette liste dès sa prochaine venue dans un de nos salons.

      Cordialement

  5. Ping : Votre Visite Au Salon | Les Chevaliers Du XXème Siècle

  6. Ping : Brochure 2015 | Les Chevaliers du XXème Siècle

  7. Ping : Fiches Exposants | Les Chevaliers du XXème Siècle

  8. Ping : Résultat Dégustation 2014 | Les Chevaliers du XXème Siècle

  9. Ping : COMPLETEZ VOS FICHES | Les Chevaliers du XXème Siècle

  10. Bonjour Monsieur,
    Nous sommes producteur de champagne 1er Cru et également Grand Cru sur la Montagne de Reims (51) nous connaissons déjà la notoriété de votre salon et serions intéressé pour exposer lors de la manifestation d’octobre 2014: si notre candidature retient votre attention, merci de nous contacter par mail ou au 06.88.59.98.74.
    Bien Cordialement.

  11. Ping : Le Temps des Mets

  12. Il est regrettable que lors de la consultation détaillée d’un exposant (via « inscrit ») le retour nous renvoie en début de liste et non sur la dernière page consultée.

      • Je vous propose un palliatif:
        – lorsque votre pointeur de souris est sur le mot Fiche, vous cliquez avec le bouton droit de la souris et vous choisissez « Ouvrir dans un nouvel onglet »
        – plus simple, avec une souris qui dispose d’une molette centrale, vous cliquez sur la molette ce qui ouvrira automatiquement la fiche dans un nouvel onglet.

        De cette manière, vous conservez votre position actuelle dans le tableau des exposants.

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