DÉGUSTATION A L’AVEUGLE

La dégustation est organisée le Samedi 28 octobre de 10 à 11h.
Il ne s’agit pas de reconnaître les yeux bandés tel ou tel vin, tel ou tel cépage ou encore telle année… La dégustation à l’aveugle est simplement un moment de convivialité partagé entre des invités initiés comme nos exposants, vignerons ou œnologues mais également de tous les amoureux de la bonne table et des bons crus.
Les professionnels vous expliqueront avec passion les critères de base en œnologie et les sensations gustatives des vins qui sont proposés à la dégustation. Ensuite à vous de choisir l’échantillon qui vous semble être le meilleur de la table. Les étiquettes, jusque là cachées, vous seront dévoilées. En quelques instants vous découvrirez les résultats sur les autres tables…

Dégustation VinDe nouvelles découvertes !
Pour les vignerons qui ont fait don de bouteilles de leur propriété dans le cadre de cette dégustation, il ne s’agit pas de recevoir une médaille d’or, d’argent ou de bronze, mais plutôt de mesurer la côte
d’amour de leurs productions.


Alors si le cœur vous en dit, n’hésitez pas!
Vous passerez un agréable moment.

Inscription Dégustation à l’aveugle (200 places)

Vous êtes notre invité

LA BROCHURE 2017!

Cette manifestation rassemble plus de 220 exposants et se déroule pendant 4 jours au Palais des Congrès de DUNKERQUE LE KURSAAL.

Salon du Vin et de la Bière 2017

Brochure SDV 2017Brochure SDV 2017 (GB)  Brochure SDV 2017 (NL)

Téléchargez dès à présent la brochure et découvrez le programme de cette édition. Vous pouvez également consulter les fiches spécifiques aux exposants sur notre site.

DÉGUSTATION COMMENTÉE DE BIÈRES

BieresLa Zythologie, l’Art de la Bière ou comment devenir un véritable Bièrologue…
Du grec zythos (bière) et logos (études), la zythologie exprime l’art d’élaborer, développer, déguster et apprécier une bière. Apprendre à déguster une bière requiert de savoir l’évaluer selon différents critères.
Pour apprécier les qualités organoleptiques d’une bière, 3 facteurs jouent un rôle primordial : l’aspect, le parfum et bien sûr le goût.


Pour savourer pleinement une bière, apprenez à respecter ce rituel :
admirer les nuances naturelles de sa robe, humez les arômes puissants et intenses, savourez les goûts riches et profonds de chaque gorgée.


Propos de Charles Nouwen Brasseur et Zythologue

Inscription Dégustation de bières (168 places)

NOUVEAUX EXPOSANTS DU SALON

Pour cette nouvelle édition du Salon du Vin et de la Bière, nous avons le plaisir d’accueillir 222 exposants à ce jour. Parmi ces exposants, vos enseignes habituelles mais aussi de nouvelles choses à découvrir:

  • La DK (Bières artisanales)
  • Brasserie de Katsber (Bières artisanales)
  • Le Chaudron Helfic (Bières artisanales)
  • Druenne (Eau de vie de Bière)
  • Les Caves du château Lamothe de Haux (Cadillac, Côtes de Bordeaux)
  • Cordesa Coffee (Café)
  • Accents du Sud Ouest (Croustades)
  • Franche Comté Saveurs (Salaisons et fromages)
  • Etnik Wines (Vins de Moldavie)
  • Yves Jacques (Champagne)
  • Domaine de Cantaussel (Minervois La Linière)
  • Bogenez Cadarbacasse (Produits de la Réunion)

Retrouvez la liste complète de nos exposants et consultez leur fiche descriptive pour préparer au mieux votre venue.

LE SALON DU VIN ET DE LA BIERE

Cette manifestation rassemble plus de 230 exposants et se déroule pendant 4 jours au Palais des Congrès de DUNKERQUE LE KURSAAL.

Salon du Vin 2017

SDV2017INFORMATIONS

Nombreuses nouveautés pour cette édition!

DEVENIR EXPOSANT

Vous souhaitez devenir exposant à nos salons, veuillez dans ce cas remplir cette demande en prenant soin de vérifier les informations communiquées dans chaque champ.

Nous attirons votre attention sur le fait que cette demande ne constitue pas une inscription définitive à nos différentes manifestations. Votre demande sera étudiée et en cas de validation, un dossier d’inscription à nous retourner vous sera envoyé par courrier.

50 NOUVELLES INVITATIONS!

Les Chevaliers du XXè Siècle sont heureux de vous proposer sur leur site Web, 50 nouvelles invitations pour le Temps des Mets.

La réception de votre invitation gratuite nécessite de créer un compte sur notre site, pas de panique laissez vous guider. Si vous disposez déjà d’un compte sur notre site, celui-ci conviendra.

L’invitation téléchargée sera à imprimer et à présenter à l’entrée du salon.

OBTENEZ VOTRE INVITATION GRATUITE!

Les Chevaliers du XXè Siècle, sont heureux de vous proposer 50 invitations pour le Temps des Mets. Dépéchez-vous, il n’y en aura pas pour tout le monde!

invit2017_TdM_frLa réception de votre invitation gratuite nécessite de créer un compte sur notre site, pas de panique laissez vous guider. Si vous disposez déjà d’un compte sur notre site, celui-ci conviendra.

L’invitation téléchargée sera à imprimer et à présenter à l’entrée du salon.