Mr LAURENT FRançois

83, Route du Coteau

37500 LA ROCHE CLERMAULT

email: fromagerie@levazereau.fr
Téléphone / fax: 02 47 93 18 89 / 02 47 93 91 46
Mobile: 06 09 83 50 25
Site Web: www.levazereau.fr

Présent au salon depuis 2005

CARACTÉRISTIQUES VITICOLES

• Appellation(s) représentée(s): Fromage de Chèvres Sainte Maure de Touraine
  
  • Vignoble: Vallée de la Loire
    
• Superficie:
  
• Sol:
  
• Age moyen des vignes:
• Encépagement:
  
• Production: Appellation d’origine contrôlée « SAINTE MAURE DE TOURAINE ». Fromage de forme tronconique, recouvert d’une croûte blanche bleutée, traversée d’une paille de seigle gravée au nom de la fromagerie. Vente directe à la ferme. 500 chèvres.
  
• Commentaires: Élevage de chèvres crée en 1959 par Maurice et Hélène VAZEREAU. Aujourd’hui F. LAURENT perpétue la tradition familiale. Les chèvres sont élevées à partir des fourrages cultivés sur la ferme, et des pâturages autour de la chèvrerie, ou elles peuvent brouter et gambader librement.
• Références: 
  
• Guide Hachette:
  

AUTRES ACTIVITÉS

• Autres productions: Oui
• Gite: Non
• Tourisme oenologique: Non

PAIEMENTS ACCEPTES AU SALON

• Chèques
• Espèces
• à confirmer

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